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blog PAN DULCE (licuado)
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LO MEJOR DE ITALIA
... o no aparenta estar en las mejores condiciones en el puesto del mercado, deciden preparar algo diferente. Existe un refrán que define a la perfección la cocina italiana “la mejor comida es la que se prepara primero en el mercado”.

Los funghi porcini y otras setas en la cocina italiana
En mi reciente viaje por el norte de Italia, me ha llamado la atención el amor de sus habitantes por las setas, que crecen de forma natural en los bosques y amplias llanuras de la Toscana, la Lombardía y el Véneto. ...

Pasión por la Pizza
Este plato no es muy antiguo, pese a ser uno de los máximos exponentes de la cocina italiana y quizá el más conocido en el mundo de ese país( aunque en algunos lugares de el mundo se hacen tortas muy parecidas alas pizzas pero con otras ...

ARROZ CON SEPIA (CALLOSA D"EN SARRIÀ) lo mejor de lo mejor
Además, también me ha enviado un libro de cocina de la zona. Así que he preparado unas de las recetas, en el libro es un Calderet d arròs amb sépia, carxofa i faves (caldereta de arroz con sepia, alcachofa y habas), yo lo he dejado en ...