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Re: cocina catalana
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VIAJAR Y COMER CON DALÍ
El restauarante Ca la Teta, en el centro de Figueres 8cerca de la cafetería Astoria), es el actual Can Duran, todo un clásico de la buena cocina catalana, con notas francesas y el sitio preferido por Dalí y en dónde realizó algunas de ...

La cocina catalana en todo su esplendor
El joven cocinero Mauro Gentile nos ofrece la exhuberancia de la cocina catalana con sus aromas y sabores intensos y cargados de identidad.

La cocina catalana, en el New York Times
Y, en particular, la catalana tiene prestigio a nivel internacional. Este fin de semana, qued?? confirmado en la prensa de los Estados Unidos. El prestigioso diario The New York Times public?? en su suplemento de Viajes un art??culo ...

Crema catalana espesa
Al momento de servir quemamos la superficie, utilizando un montoncito de azúcar que pondremos en la parte superior y que seguidamente quemaremos con un soplete especial de cocina o con un quemador. Una vez este hecho el paso anterior ...